1972

Το νέο σκέπαστρο

Το νέο σκέπαστρο του Hofbräuhaus εγκαινιάστηκε στο μεγαλύτερο Φεστιβάλ Μπύρας, αυτό του Μονάχου. Είχε 82 μέτρα μήκος και 62 μέτρα πλάτος, καλύπτοντας μία επιφάνεια 5.000 τετραγωνικών μέτρων, ενώ το πλαισίωνε ένας κήπος άνω των 2.000 τετραγωνικών μέτρων. Το καινούριο σκέπαστρο μπορούσε να φιλοξενήσει σχεδόν 10.000 επισκέπτες του φεστιβάλ, ένα πλήθος γεμάτο όρεξη για φαΐ και δίψα για μπύρα. Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ, το οποίο κρατάει δεκαέξι ημέρες, στο σκέπαστρο του Hofbräuhaus καταναλώνονται 660.000 λίτρα μπύρας, 70.000 μερίδες κοτόπουλου, 5.500 μερίδες κότσι, 8.500 μερίδες χοιρινού λουκάνικου και 2.500 μερίδες με χοιρινά παϊδάκια.